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7. より良い記憶：
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はちみつにはカルシウムが含まれていることが知られており、脳はこれを迅速に吸収して最適な機能に使用します。ロイターヘルスの報告によると、はちみつの摂取は記憶力の向上に関連していました。参加者には何も与えられないか、ホルモン補充療法、または20gのはちみつが与えられ、4ヶ月間追跡されました。4ヶ月間はちみつを摂取した女性は、短い記憶テストで単語を1つ多く思い出しました。はちみつの認知的利益は、その複雑な栄養素と生物活性化合物のブレンドによるものです。カルシウムに加えて、はちみつには脳細胞を酸化的損傷と炎症から保護する抗酸化物質が含まれており、これらは認知機能の低下の主要な要素です。はちみつの天然糖は脳に安定したグルコース供給を提供し、その抗酸化物質は健康な神経接続を維持するのに役立ちます。最近の研究は、はちみつのフラボノイドが神経可塑性（脳が新しい接続を形成する能力）をサポートすることによって記憶を高める可能性があることを示唆しています。さらに、はちみつの抗炎症効果は脳の炎症を減らすのに役立つ可能性があり、これは記憶と認知にとってますます重要であると認識されています。
