アーモンドのビタミンEは脳細胞を酸化ストレスと記憶喪失から保護するのに役立ちます。より高いビタミンE摂取量は、加齢に伴う認知機能低下のリスク低下と関連しています。この抗酸化物質は脳細胞膜を保護し、長期的な精神的機能をサポートします。
アーモンドのタンパク質は脳細胞の再生と神経伝達物質の生産を助け、認知能力をサポートします。定期的なアーモンド消費はアルツハイマー病からの保護にさえ役立つ可能性があります。
アーモンドはまたビタミンB6、亜鉛、オメガ3脂肪を提供し、これらはすべて脳の健康に不可欠です。これらの栄養素は神経細胞の通信と細胞膜の柔軟性を改善し、アーモンドを真の脳の食品にします。
