彼らは乗客に、魚はそのフライトのためだけに「シェフ」によって作られた特別料理だと伝えます。この微妙なトリックは、魚を特別なものに聞こえさせ、より魅力的にします。それをユニークなオーダーとして提示することで、アテンダントは乗客が最初の選択肢ではなかったとしても食事に満足できるように手助けします。