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12. Donuts und Berliner
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Donuts sind wohl die ungesündeste Frühstücksoption überhaupt: frittiertes Gebäck aus Weißmehl, überzogen mit Zucker, Schokolade oder Zuckerguss. Ein einzelner Donut liefert leicht 300-400 Kalorien, hauptsächlich aus gesättigten Fetten und raffiniertem Zucker, ohne nennenswerte Mengen an Ballaststoffen, Vitaminen oder Mineralstoffen. Die Kombination aus Fett und Zucker ist besonders problematisch, da sie den Blutzuckerspiegel extrem schnell in die Höhe treibt und anschließend abstürzen lässt. Diese Schwankungen können Stimmungsschwankungen, Müdigkeit und unkontrollierbaren Appetit zur Folge haben. Zudem macht die geringe Nährstoffdichte des Donuts schnell wieder hungrig, was zu übermäßigem Essen im Laufe des Tages führen kann. Donuts sollten als gelegentlicher Genuss und nicht als reguläres Frühstück betrachtet werden. Wer süßes Gebäck zum Frühstück bevorzugt, kann zu selbstgemachten Vollkornmuffins mit reduziertem Zuckergehalt oder einer Scheibe Vollkornbrot mit Nussmus und Bananenscheiben greifen – diese Optionen liefern ähnlichen Genuss bei deutlich besserer Nährstoffbilanz.
