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14. Fertige Smoothies aus dem Supermarkt
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Fertige Smoothies in bunten Flaschen wirken wie die gesunde Wahl für ein schnelles Frühstück oder einen Zwischensnack, doch die Realität ist oft enttäuschend. Viele industriell hergestellte Smoothies enthalten neben Früchten auch erhebliche Mengen zugesetzten Zuckers, Fruchtsaftkonzentrate oder Sirup, um den Geschmack zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern. Einige Produkte enthalten sogar mehr Zucker als Limonade. Zudem fehlt den meisten Fertigsmoothies das Ballaststoffgewebe der ganzen Früchte, da oft nur Fruchtsäfte und Pürees verwendet werden. Die Konsequenz ist ein schneller Blutzuckeranstieg ohne das sättigende Gefühl, das eine ganze Frucht oder ein selbst zubereiteter Smoothie bieten würde. Wer Smoothies zum Frühstück bevorzugt, sollte diese am besten selbst zubereiten: Eine Handvoll Blattspinat oder Grünkohl, eine halbe Banane, einige Beeren und etwas Wasser oder ungesüßte Pflanzenmilch ergeben einen nährstoffreichen Drink ohne Zusatzstoffe. Wer auf Fertigprodukte angewiesen ist, sollte die Zutatenliste sorgfältig prüfen und Produkte wählen, die ausschließlich aus Früchten und Gemüse ohne Zusatzstoffe bestehen.
