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6. Fettarmer oder fettfreier Joghurt
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Natürlicher Joghurt ist ein hervorragendes Frühstück: reich an Protein, Calcium und gesunden Probiotika für die Darmflora. Doch bei fettarmen oder fettfreien Varianten wird das entfernte Fett häufig durch Zucker oder künstliche Süßstoffe ersetzt, um den Geschmack zu kompensieren. Diese versteckten Zucker können den Nährwert des Joghurts deutlich schmälern und zu den bekannten Blutzuckerschwankungen führen. Bei der Auswahl sollten Sie daher unbedingt die Zutatenliste prüfen: Naturjoghurt enthält Milch und Milchsäurebakterien – mehr nicht. Gesüßte Varianten listen oft Zucker, Sirup, Fruchtzubereitungen mit Zusatzstoffen oder künstliche Aromen auf. Die bessere Wahl ist ein ungesüßter Naturjoghurt oder griechischer Joghurt, den Sie selbst mit frischen Früchten, einem Teelöffel Honig oder etwas Zimt verfeinern. Für zusätzliche Sättigung eignen sich Chiasamen, Leinsamen oder eine Handvoll Nüsse als Topping perfekt.
