Fünf einfache Methoden, um Kalzium in Ihre Ernährung aufzunehmen
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Milchprodukte
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Milchprodukte tragen dazu bei, den Kalziumbedarf zu decken – insbesondere wenn sie mit zusätzlichen Nährstoffen wie Vitamin D angereichert sind. Darüber hinaus fördern die in Milchprodukten enthaltenen Kasein- und Wheyproteine die Aufnahme von Mineralstoffen im Körper, was für die Assimilation von Kalzium in die Knochen von entscheidender Bedeutung ist.
Wildgemüse
Gemüse ist eine hervorragende Quelle für Kalzium, andere essentielle Nährstoffe sowie Ballaststoffe. Zudem trägt es dazu bei, die Verdauung zu verlangsamen, das Sättigungsgefühl zu verlängern und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
Gemüse enthält viel Kalzium und hat im Vergleich zu anderen Lebensmitteln einen niedrigen Kaloriengehalt – was es für die Gesundheit vorteilhaft macht. Eine Portion dunkelgrünen Gemüses wie Grünkohl oder Salat enthält beispielsweise weniger als ein Gramm Fett und etwa 100 Kalorien.
Getrocknete Früchte
Nüsse enthalten Vitamin A, Kalium und Ballaststoffe – sie sind somit eine ideale Möglichkeit, Kalzium in die eigene Ernährung aufzunehmen. Zudem können sie dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und einen gesunden Gewichtsverlust zu fördern.
Nüsse sind eine hervorragende Quelle für Kalzium, das die Zähne und Knochen stärkt sowie Karies und den Verlust von Knochenmasse verhindert. Zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln zählen Feigen, Datteln und Pflaumen – alle können leicht in Salate, Smoothies oder andere Snacks integriert werden, um von ihren positiven Eigenschaften zu profitieren.
Körner
Diese Samen weisen auch weitere Vorteile auf: Sie helfen dabei, gesundheitliche Probleme wie Herzkrankheiten, Fettleibigkeit, Krebs und Diabetes vorzubeugen. Neben ihrer hervorragenden Kalziumquelle sind sie außerdem reich an Ballaststoffen, die eine entscheidende Rolle für die Verdauung spielen, indem sie dem Körper helfen, Nährstoffe effizienter aufzunehmen.
Sesam und Tahini – eine aus Sesam hergestellte Paste – zählen zu den wichtigsten Quellen pflanzlichen Kalziums, die man in seine Mahlzeiten integrieren kann. Zwei Esslöffel Tahini enthalten 88 mg Kalzium, was mehr als doppelt so viel ist wie die Kalziummenge in einer Tasse Milch.
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