PUBLICITÉ
Il est également possible de filtrer le mélange d'ananas et des autres ingrédients afin d'obtenir une concentration plus élevée et une texture plus raffinée. Le filtrage est particulièrement pratique si vous préférez une boisson sans pulpe ni fibres. Un tamis à fromage, un sac à lait végétal ou un filtre à mailles fines peuvent être utilisés pour filtrer efficacement le mélange.
PUBLICITÉ
Pour recueillir le liquide, placez le tamis au-dessus d'un pichet ou d'un grand bol. Laissez le mélange s'écouler à travers le tamis de manière que les morceaux de fruit restent parfaitement en place. Pour maximiser l'extraction du liquide, rassemblez les bords du tamis et pressez légèrement. De cette façon, vous êtes certain que la délicieuse boisson à base d'enzymes d'ananas conservera toutes les précieuses gouttes.
