キュウリは、滑らかなフムスに浸したり、サラダに和えても美味しいです。しかし、おいしいことに加えて、他の健康上の利点も提供します。キュウリは低カロリーであることに加えて、カリウム、ビタミン K、ビタミン C とビタミン A の優れた供給源です。キュウリは 料理の分野では野菜とみなされていますが、植物学者は実際にはキュウリを果物として分類しています。
飲み物の水分補給に加えて、キュウリはティーパーティーで提供される小さなビクトリア様式のサンドイッチの基礎を形成し、そのままでも楽しいおつまみになります。この野菜は平凡で印象の悪い健康食品として悪い評判がありますが、実際にはビタミンと抗酸化物質の優れた供給源であるため、検討する価値があります。 キュウリは血糖指数が低いため、カロリーが低くても血糖値の管理に役立ちます。カリウムと食物繊維も提供します。しかし、それらは、ホルモン合成、細胞修復、筋肉構築などのさまざまなプロセスに必要な、かなりの量のタンパク質や脂肪を提供しません。 胃酸が首や食道に浸入すると胸やけを引き起こします。キュウリをもっと食べると、この症状を軽減できます。この野菜には、胸やけを予防し、胸やけが起こった場合に緩和する成分が含まれています。さらに、髪、爪、皮膚の状態に利益をもたらす可能性のある植物ベースの化学物質が含まれています。
料理と文化の観点から見ると、キュウリはサラダやピクルスなどの風味豊かな料理に利用されるため、野菜とみなされます。ただし、生物学では果物に分類されます。キュウリは、メロン、本物のベリー、カボチャと同じ科（ウリ科）に属します。 キュウリには、胸やけを引き起こす可能性のある胃酸性度を下げるのに役立つククルビタシンやその他の生理活性物質が含まれています。さらに、膨満感や便秘を軽減することで消化器系を助けます。さらに、乾燥したまぶたの腫れや腫れにも驚くほど効果があります。 スライスしたキュウリは半分カップあたりわずか 8 カロリーなので、脂肪、砂糖、ナトリウムを過剰に加えずにバランスの取れた食事に取り入れることができます。また、カリウムとビタミン K も豊富に含まれています。このため、自然な胸やけの治療法として人気があります。また、頭痛の軽減と予防にも役立ちます。また、タンパク質と繊維の優れた供給源でもあります。さらに、免疫システムを強化するビタミンCの素晴らしい供給源でもあります。
きゅうりに豊富に含まれる食物繊維は、消化管を健康に保ち、便秘の解消に役立ちます。さらに、ビタミンCの強力な供給源であり、ストレスを軽減する可能性があります。強力な免疫システムに不可欠なベータカロテンと抗酸化物質がキュウリに豊富に含まれています。さらに、心拍数と血圧を下げるカリウムも含まれています。 キュウリのスライスのカロリーは最小限で、1 カップあたり炭水化物はおよそ 2 グラム、砂糖は 2 ミリグラムしか含まれていません。脂肪分が少ないため、健康的な体重の維持や減量を目指す人にとっては素晴らしいスナックです。 胸やけの自然療法の1つはキュウリです。この野菜には、腸内細菌を破壊し、胃酸のバランスを整える酵素が含まれており、消化不良を軽減する可能性があります。さらに、便秘や吐き気を和らげる効果もあります。果物にはシリカも多く含まれており、髪や爪の強化に役立ちます。血液凝固に必要なビタミンKもキュウリに含まれています。
非常に長い間、キュウリはスムージーやアイスドリンクの水分補給材料として、また心地よいサラダの材料として、またティーパーティーで提供される繊細なビクトリア様式のサンドイッチの基礎として使用されてきました。しかし、そのはるかに優れた栄養プロファイルを認識している人はほとんどいません。ウリ科ウリ科に属するキュウリには、いくつかの必須元素と抗酸化作用のある特定の植物成分が豊富に含まれています。 たとえば、皮付きのキュウリ1カップには、1日の推奨量の20％以上のビタミンKが含まれています。研究によると、この栄養素は骨粗鬆症の予防に役立ち、新しい骨の形成に必要です。 さらに、キュウリにはフィセチンなどのフラボノイドや、ケンフェロールやケルセチンなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。抗酸化物質はフリーラジカルを中和し、その有害な影響を軽減するため、体の健康を維持するために不可欠です。がんや心臓病などの多くの病気がフリーラジカルに関連しています。キュウリはナトリウムが少なくカリウムが豊富なので、血圧を下げるのに最適な選択肢です。
